Cette idée est tout simplement géniale !

En partant du principe qu'il faut faire appel à la nature pour éviter de la polluer, ce supermarché de Chiang Mai dans le nord de la Thaïlande a eu l'idée d'emballer tous les légumes dans des feuilles de bananiers et de les vendre ainsi à ses clients.

Les feuilles de bananiers sont souvent coupées pour aérer la plante et non utilisées. Il n'y aurait donc pas de destruction pour cet usage précis. Elles sont d'ailleurs utilisées en cuisine et en vannerie dans les pays situés en zone tropicale.

*** Photos de Rimping Supermarket

( Sources : crepills.com )

Bonjour et bienvenue sur mon tout nouveau blog de cuisine " Un ours dans mon frigo ".

Ici vous retrouverez toutes mes recettes que j'ai récupérées de mon ancien blog de cuisine.  

Pour rester au courant des nouvelles publications, vous pouvez vous inscrire à la newsletter.

En attendant, n'hésitez pas à consulter mon livre de recettes dans la colonne à droite de votre écran.

Merci et bonne visite !

Les buddha bowl sont pratiques et très nourrissants.On peut utiliser à la fois des aliments froids et chauds.

Dans celui-ci j'ai mis des tomates, des oeufs durs, des champignons, des olives noires, des betteraves, du maïs en grains, de la laitue, du fromage cheddar, du persil et du basilic.

Accompagné d'une trempette maison.

Voici une belle façon de commencer la journée, avec ces mini omelettes qui sont parfaites pour le petit déjeuner. Il y a plusieurs versions déjà, mais chacun peut y mettre sa touche personnelle. Celles-ci je les ai faite au jambon et fromage cheddar.

Accompagnées de deux tranches de rôties de blé entier ou de fromage cottage, elles sont une bonne source de fibres et de protéines.

Pour 12 omelettes moyennes ou 6 grosses.

Graisser des moules à muffin et chauffer le four à 400F ( 200C )

INGRÉDIENTS

10 ml de beurre fondu ou de graisse
½ tasse de jambon en petits dés
1 ou 2 tranches de bacon émietté ( facultatif )
5 à 6 oeufs
½ tasse de poivrons verts hachés finement
85 ml de cheddar râpé
10 ml de persil haché fin
zeste de citron au goût ( facultatif )
10 ml de coriandre séchée
20 ml de crème fraîche ou lait 2% ( au choix )
sel et poivre

PRÉPARATION

* Dans une poêle, faire revenir le jambon, le bacon et les poivrons dans l’huile d’olive. Le bacon doit être croustillant.
* Dans un bol, combiner et battre les oeufs, la crème ou le lait.
* Ajouter les autre ingrédients et bien mélanger.
* Graisser les moules à muffin avec le beurre ou la graisse fondue.
* Verser le mélange à la moitié.
* Cuire environs 15 minutes ou jusqu’à ce que dorés.
* Laisser reposer quelques minutes avant de servir.