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Pour une personne :
* Olives noires tranchées.
* Lentilles vertes germées bio.
* Betteraves cuites en dés.
* Pousses de luzerne germées bio ( pour la décoration ).
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INGRÉDIENTS :
* 1 verre de lait 2%
* ½ poire en conserve de votre choix
* ¼ à ½ tranche de melon d'eau en cubes sans les pépins
* ¼ c à café de sirop de jus de pommes ( facultatif )
PRÉPARATION :
* Verser le lait et tous les autres ingrédients dans le mélangeur électrique, bien mélanger et servir.
Donne une portion
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Avec 1 c à soupe de fèves ( haricots ) mungo, ou graines de soja ( pour les français ), j'ai obtenu 110 g de fêves germées.
La méthode que j'ai utilisée est celle de la vidéo, mais si vous cherchez sur google et sur youtube, vous trouverez d'autres méthode qui ont l'air aussi efficaces. À vous de faire des tests et de choisir la méthode que vous préférez.
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Voici une entrée simple et rafraîchissante pour les chaudes journées d'été.
INGRÉDIENTS :
* Laitue Boston vivante, tomates, lentilles germées bio et melon d'eau.
* Sel de mer et poivre au goût.
* Basilique et persil haché au goût.
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Après un ou deux tests ratés, j'ai enfin trouvé la meilleur méthode pour faire germer mes graines de luzerne sans problèmes dans la vidéo au bas de l'article.
Voici mes premières luzernes réussies et délicieuses miam ! On peut les utiliser dans les salades, les sandwichs, les wraps, les smoothies, les bergers etc...
Pour 60 g de luzerne germées :
Il vous faut :
* 2 c à thé ( café ) de graines de luzerne à germer bio.
* 1 pot à germination du commerce ou fabriqué avec un pot Mason.
* Et de l'eau du robinet.
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