Méthode pour faire cuire un poulet entier congelé sans le faire décongeler sur ce site ICI

J'ai testé cette méthode et elle fonctionne très bien. 

NOTE : Ça marche aussi avec des cuisses ou des poitrines de poulet.  

* Peler et couper 2 oignons.

* Déposer au fond de la mijoteuse.

* Ajouter les cuisses et la poitrine de canard préalablement grillées dans la poêle des 2 côtés.

* Verser un peu de bouillon de poulet.

* Aromatiser de thym et de romarin au goût.

* Saler et poivrer.

* Couvrir et régler la mijoteuse à température maximum pendant 4 heures.

NOTE : Surveiller la quantité de gras au fond de la mijoteuse et en retirer au besoin. 

Tout ce qu'il faut savoir sur la dinde ICI  

Pour 3 cuisses de poulet

* Pour cette recette j'ai utilisé la marinade ail et ketchup ICI .

* Déposer les morceaux de poulet sur une grille, dans une rôtissoire et ajouter un peu d'eau pour recouvrir le fond.

* Badigeonner généreusement avec la marinade.

* Couvrir et faire cuire au four environ 1 heure et demi à 350°F.

* Enlever le couvercle et continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré ( environ 15 minutes ).

NOTE : Arroser à la mi-cuisson.

INGRÉDIENTS

* 3 ailes de dinde

* 1 oignon haché grossièrement

* 1 à 2 tasses d'eau

* Sel et poivre au goût

MARINADE 

* 1 c à table de moutarde de Dijon ( ou autre )

* 1 c à thé de miel liquide

* 1 c à thé de persil haché

* 1 gousse d'ail hachée finement

* Poudre d'oignons au goût ( facultatif )

PRÉPARATION 

* Verser assez d'eau pour recouvrir le fond de la rôtissoire.

* Ajouter les oignons.

* Déposer les ailes de dinde sur la grille de la rôtissoire.

* Badigeonner généreusement avec la marinade.

* Saler et poivrer au goût.

* Couvrir et faire cuire au four environ 1 heure et demi à 350°F.

* Enlever le couvercle et remettre au four jusqu'à ce que les ailes soient bien dorées ( environ 15 minutes ).

Note :  Arroser une fois à la mi-cuisson.