Pour cette recette j'ai utilisé un yogourt grec, mais du yogourt nature aurait aussi fait l'affaire. INGRÉDIENTS : * 1 gousse d'ail hachée * 15 ml ( 1 c à soupe ) d'huile d'olive * 160 ml ( 2/3 de tasse ) de yogourt grec * 1 avocat pelé et coupé en dés...
Vous pouvez utiliser les feuilles de céleri dans les soupes, les potages, les sauces et les bouillons de légumes. Pour les conserver, il suffit de bien les laver, les égoutter et les hacher finement. Ensuite vous les congelez dans des petits bacs à glaçons...
Voici un petit truc simple pour faire de jolies tranches de concombre. Laver et sécher un concombre. Appuyez fortement les dents d'une fourchette en partant du haut vers le bas. Recommencer jusqu'à ce que vous ayez fait le tour. Couper en tranches de...
Voici une manière différente d'apprêter les cubes de porc. Vous pouvez aussi utiliser des cubes de veau ou de poulet. Personnellement pour cette recette, je préfère le porc. INGRÉDIENTS * 2 lbs ( 900 g ) de viande en cubes * 3 c à soupe ( 45 ml ) d'huile...
INGRÉDIENTS * 2 cuisses de poulet coupées en 2 morceaux chacune * 2 c à soupe ( 30 ml ) de miel liquide * 1 c à thé ( 5 ml ) de paprika doux * 1 pincée de poudre d'ail ou 1 gousse d'ail hachée finement * sel et poivre au goût * 2 c à thé ( 10 ml ) d'eau...
J'aime bien cette recette car le poulet est croustillant sans être gras comme le poulet frit dans l'huile. INGRÉDIENTS * 3 poitrines de poulet désossées, la peau enlevée et coupées en lanières. * 1 tasse ( 250 ml ) de chapelure de votre choix * 1/2 tasse...
Photo prise sur facebook La photo de ces petits père noël a été trouvée sur facebook. L'idée ne vient pas de moi, mais j'avais envie de vous la partager. Il y avait seulement la photo sans explications. Je n'ai pas encore essayé, mais selon moi, ils ont...
Pour 3 portions. INGRÉDIENTS * 12 grosses asperges * 3 tranches de jambon cuit * 60 g de fromage râpé de votre choix * persil haché PRÉPARATION * Peler les asperges et casser les queues ICI * Cuire à la vapeur environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles...
Pour 4 portions INGRÉDIENTS * 1 tasse ( 100 g ) de rôti de boeuf cuit coupé grossièrement * 4 tasses ( 1 l ) de bouillon de boeuf * 1 grosse carotte hachée grossièrement * 4 à 5 bouquets de brocoli * 1 oignon haché * 3 c à soupe ( 45 ml ) de crème de...
INGRÉDIENTS * 20 petites rondelles de calmar congelées, décongelées * 1/2 de tasse ( 125 ml ) de farine tout usage * 3/4 de tasse ( 185 ml ) de chapelure * 1 c à soupe ( 15 ml ) de persil haché * 1/4 c à thé ( 1.25 ml ) de basilic séché * 1 pincée de...
Donne 16 boulettes INGRÉDIENTS * 1 lb ( 450 g ) de veau haché * 1 petit oignon haché finement ou 1/2 c à thé ( 2,5 ml ) d'oignons déshydratés * 1 pincée de sauge moulue * 1 c à soupe ( 15 ml ) de persil haché * sel et poivre au goût * 1 c à thé ( 5 ml...
INGRÉDIENTS * 2 lbs ( 900 g ) de filet de porc coupé en 6 morceaux. * 3 carottes moyennes coupées grossièrement. * 1 panais coupé en rondelles. * 1 oignon haché. * 2 gousses d'ail hachées finement. * 4 à 5 pommes de terre coupées en morceaux. * 1 1/2...
INGRÉDIENTS * 1/2 tasse ( 125 ml ) de farine de blé entier * 1/2 tasse de farine tout usage * 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide * 1/2 tasse de cassonade ( ou moins selon les goûts ) * 1/2 c à thé ( 2.5 ml ) de cannelle * 1 c à thé ( 5 ml...
Pour cette recette j'ai utilisé celle de Ricardo en ajoutant ma petite touche personnelle pour en arriver au résultat que je recherchais. Cette crème de tomates est délicieuse et pas trop acide. Pour 4 personnes INGRÉDIENTS * 1 échalote française ou 2...
Voici quelques conseils pour préparer vous-même des petits plats pour votre chat. *** Rappelez-vous qu'il est carnivore ; chaque plat doit donc partir de cet ingrédient pour être apprécié par votre compagnon et sain pour lui. Plat de viande 120 ou 130...
Si vous avez une fringale ou que vous désirez un petit dessert individuel vite fait, je vous propose ce gâteau au beurre d'arachides dans une tasse ou un petit ramequin allant au four micro-ondes. Pour un petit gâteau INGRÉDIENTS * 3 c à soupe ( 45 ml...
Pour cette salade de fruits, j'ai utilisé des oranges, des ananas, des framboises et du cantaloup. Avec le reste des fruits j'ai fait de petites brochettes. PRÉPARATION * Laver, peler et couper les fruits en morceaux. * Mettre dans un grand bol et verser...
Cette recette de poulet rôti demande un peu d'attention, mais il est délicieux et rôti à point. INGRÉDIENTS * 1 poulet de environ 3 lbs ( 1.5 k ) * 2 gousses d'ail haché finement * 1/2 c à thé ( 2.5 ml ) de basilic * 2 c à table ( 30 ml ) de paprika *...
Pour ceux qui aiment les pogos, vous aimerez sûrement ces muffins. Comme ils sont cuits au four, il sont beaucoup moins gras et tout aussi bons. NOTE : Cette recette donne 18 muffins. Vous pouvez aussi réduire la recette de moitié. INGRÉDIENTS * 2 1/2...
Cette recette de pâte à pizza maison est la meilleure que j'ai mangé à date. Et elle est facile à réussir. Pour 2 pizza de 14 po croûte mince ou une 16 po croûte épaisse Ingrédients : 2 ¾ tasses (330 g) de farine 1¼ tasses (310 ml) d'eau tiède 1 c. à...
Lorsque vous faites cuire de la volaille, des rôtis de boeuf, de veau ou autre, il vous reste parfois un concentré. Si vous ne l'utilisez pas maintenant, après l'avoir dégraissé, vous pouvez le verser dans des bacs à glaçons et le mettre au congélateur...
INGRÉDIENTS * 1 poireau émincé * 1 poivron jaune émincé * 1 gousse d'ail haché finement * 1 tasse ( 250 ml ) de bouillon de poulet * 1 c à soupe d'huile d'olive * 1 c à soupe ( 15 ml ) de persil haché * sel et poivre au goût PRÉPARATION * Laver et couper...
Cette recette de vinaigrette est très proche de la Catalina de Kraft. Elle est très simple à faire et demande peu d'ingrédients. INGRÉDIENTS * 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de canola ou de maïs * 1/4 de tasse ( 60 ml ) de ketchup * 3 c à soupe ( 45 ml...
INGRÉDIENTS * 1 1/2 lb ( 680 g ) de champignons coupés en quartiers * 5 à 6 champignons tranchés minces * Environ 6 tasses ( 1.5 l ) de bouillon de poulet * 1 pincée de muscade * 1 petit oignon haché * 1 pomme de terre en dés * 2 c à soupe de beurre *...
INGRÉDIENTS * 2 carottes moyennes * 2 pommes de terre moyennes * Un morceau de navet ( rutabaga ) * Quelques feuilles de laitue ( facultatif ) * 2 branches de céleri avec les feuilles * 1 oignon * 6 tasses ( 1.5 l ) de bouillon de légumes ou de poulet...
