Un repas simple et qui encore une fois ne demande pas beaucoup d'ingrédients. Pratique pour les jours d'été quand il fait trop chaud pour cuisiner. INGRÉDIENTS : * Courgettes coupées en tranches * Farine * Oeufs battus * Chapelure de votre choix ( j'ai...
INGRÉDIENTS * 3 filets de sole * 1/4 de tasse ( 60 ml ) d'épinards cuits et émincé * 1/2 tasse ( 125 ml ) de fromage mozzarella râpé * quelques gouttes de jus de citron * sel et poivre au goût PRÉPARATION * Dans un bol, mélanger les épinards et le fromage....
INGRÉDIENTS * 1 boîte ( 398 ml ) de sauce à spaghetti à la viande Catelli * 2 boîtes ( 284 ml ) de soupe aux tomates Aylmer * 1/2 lbs ( 225 g ) de porc ou boeuf haché maigre * 1 carotte râpée * 1 branche de céleri en dés * 1/2 oignon haché finement *...
Voici une nouvelle méthode pour faire cuire des pâtes que j'ai découvert sur le site Chef Cuisto il y a quelque temps et que j'aime bien. Il s'agit de déposer tous les ingrédients dans une casserole et de les faire cuire en même temps. Ça permet de sauver...
Cette soupe demande peu de cuisson car j'ai utilisé du riz minute. Pour 4 portions INGRÉDIENTS * 1 petit panais haché ( facultatif ) * 1 petite carotte hachée * 1 petit oignon haché finement * 6 tasses ( 1.5 l ) de bouillon de poulet * 1 c à thé ( 5 ml...
INGRÉDIENTS ( MARINADE ) * Ribs * 1 gousse d'ail hachée finement * 2 c à soupe ( 30 ml ) ketchup * un peu d'eau * 1 c à soupe ( 15 ml ) de cassonade * sel et poivre au goût Bien mélanger tous les ingrédients et mettre de côté. INGRÉDIENTS ( BOUILLON DE...
Pour les chop suey je n'ai pas vraiment de recette particulière, j'utilise ce que j'ai dans mon frigo. Cette fois j'ai utilisé un reste de poulet et quelques légumes. Il est toutefois important de respecter quelques ingrédients de base comme les fèves...
Donne 10 à 12 petits pains. INGRÉDIENTS : * 1 lb ( 450 g ) de viande hachée extra maigre ( boeuf, porc ou veau ) selon vos goûts * 1/2 boîte ( 140 g ) de crème de champignon Campbell's * 2 c à thé ( 10 ml ) de persil haché * 1 gousse d'ail hachée finement...
INGRÉDIENTS * 4 filets de maquereau frais ou congelés et décongelés * 2 oeufs * 1 c à soupe ( 15 ml ) d'eau froide * 1/2 tasse ( 75 g ) de chapelure * 1/2 tasse ( 60 g ) de farine tout usage * 1 c à thé ( 5 ml ) d'estragon * 1 c à soupe ( 15 ml ) de persil...
INGRÉDIENTS * 3 côtelettes de porc désossées et coupées en lanières * 1 petit oignon haché * 1 gousse d'ail dégermée et hachée finement * 2 carottes moyennes tranchées minces * 1 tasse ( 250 ml ) de mélange de légumes à l'italienne congelés * 1/2 sachet...
Voici une recette toute simple de bagatelle aux bananes et à la noix de coco. INGRÉDIENTS * Restes de pain aux bananes * Une boîte de pouding instantané à la vanille * 2 t ( 500 ml ) de lait * 1 c à soupe de noix de coco râpée INSTRUCTIONS * Couper un...
Aujourd'hui je vous met la marche à suivre pour faire cuire un pain sans avoir à boulanger. Il s'agit de pâtes à pain congelées toutes prêtes qu'on trouve à l'épicerie. J'achète les miens chez IGA. Ils sont pas chers et pratiques quand on manque de temps...
Pour cette recette j'ai utilisé plus de cantaloup ( melon ) que de pêches, mais vous pouvez varier les quantités selon vos goûts. Pour commencer vous devez faire congeler vos fruits en dés avant de les utiliser. J'ai utilisé des pêches en conserve que...
On peut facilement congeler les minigo, les petits suisse et les yaourts pour en faire de délicieux desserts ou collations glacés. Il suffit de percer une petite fente dans le couvercle avec la pointe d'un couteau, d'y insérer un bâton de popsicle et...
Voici mon premier smoothie avec mon nouveau mélangeur. Je l'ai trouvé un peu trop épais et pas assez sucré à mon goût, mais quand même très bon. Je vous donne les ingrédients tels quels. Vous pourrez ajouter du lait ou moins de fruits et un peu de miel...
INGRÉDIENTS : * 1/2 tasse ( 125 ml ) de lait 2% * 1/2 banane * 1 c à thé ( 5 ml ) de tofu soyeux à la noix de coco * 1 c à soupe ( 15 ml ) de crème glacée à la vanille * 1/2 c à thé ( 2.5 ml ) de poudre de cacao non sucré PRÉPARATION : * Bien mélanger...
Si vous aimez le ketchup Heinz, voici une recette maison qui vous étonnera. En plus d'être facile à faire, il ne faut pas beaucoup d'ingrédients. INGRÉDIENTS * 5 1/2 oz ( 156 ml ) de pâte de tomate. * 1/3 de tasse ( 80 ml ) d'eau. * 1/2 tasse ( 125 ml...
J'avais envie de faire une recette de pain de viande un peu différente. Comme il ne me restait pas assez de viande, j'ai opté pour 6 mini pains de viande que j'ai fait cuire dans une plaque à muffins. Cette recette donne 6 mini pains, mais vous pouvez...
Pour cette recette de lasagne j'ai utilisé des légumes à l'italienne congelés et une béchamel dans laquelle j'ai ajouté des épinards et de la crème de cuisson ail et herbes. J'ai bien aimé le résultat. Pour 4 grosses portions : INGRÉDIENTS * 10 lasagnes...
INGRÉDIENTS * 1/2 tasse ( 125 ml ) de farine de blé entier * 1/2 tasse de farine tout usage * 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide * 1/2 tasse de cassonade ( ou moins selon les goûts ) * 1/2 c à thé ( 2.5 ml ) de cannelle * 1 c à thé ( 5 ml...
INGRÉDIENTS : * 5 endives moyennes * 2 c à soupe ( 30 ml ) de beurre * 2 c à soupe de farine * 2 c à soupe de crème de cuisson herbes et ail PHILADELPHIA * 2 tasses ( 500 ml ) de lait * 3/4 de tasse ( 55 g ) de fromage cheddar doux râpé * persil haché,...
Pour faire des chips de fromage vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé. Ici j'ai utilisé du cheddar. Vous pouvez aussi faire des bandes minces de fromage. * Étaler sur une plaque recouvert d'un papier parchemin. * Saupoudrer des épices de votre...
Pour 2 portions INGRÉDIENTS * 1 tasse ( 170 g ) de semoule de blé cuit dans le bouillon de poulet et refroidit. * 1 tasse ( 170 g ) de pois chiches en conserves, rincés à l'eau froide et égouttés. * 1 petite carotte râpée * 2 c à soupe ( 30 ml ) de persil...
Le cipâte est un met traditionnel qu'on retrouvait sur toutes les tables des Québecois surtout pendant le temps des fêtes de noël et du jour de l'an. Mais cette tradition culinaire a tendance à disparaître. On trouve des dizaines de recettes de cipâte...
Les courgettes se congèlent très bien et se conservent pendant plusieurs mois. Il suffit d'y mettre un peu de temps et d'utiliser la bonne méthode et le tour est joué. On peut congeler les courgettes en cubes, en lamelles et râpés pour les utiliser dans...
