Pilons de dindon à la mijoteuse

Aujourd'hui je vous propose une recette de pilon de dindon à la mijoteuse que j'ai faite il y a quelques semaines. J'ai vraiment aimé le goût et la viande était très tendre, contrairement à la cuisson au four.

INGRÉDIENTS :

* 2 pilons de dindon
* Margarine et huile d'olive
* 2 carottes coupées en rondelles
* 1 oignon moyen haché grossièrement
* 3 à 4 pommes de terre coupées en dés
* 1 1/2 tasse ( 375 ml ) de bouillon de poulet
* Moutarde de Dijon
* Une gousse d'ail hachée finement ou une pincée de poudre d'ail
* Thym
* Persil frais
* Sel et poivre au goût

PRÉPARATION :

* Préparer les légumes.
* Faire revenir les oignons dans la poêle jusqu'à tendreté.
* Déposer tous les légumes avec les oignons au fond de la mijoteuse.
* Assaisonner avec le persil, sel et poivre.
* Ajouter le bouillon de poulet et mélanger.
* Badigeonner les pilons de dindon avec la moutarde de Dijon et assaisonner de thym.
* Saler et poivrer au goût.
* Faire revenir dans une poêle de tous les côtés avec un peu de margarine et d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorée.
* Déposer sur les légumes.
* Couvrir et faire cuire pendant 6 heures à faible intensité.

Donne environ 4 à 5 portions, selon les appétits.