• Purée de cantaloup

    Par Silenne--- dans Fruits et légumes le 13 Juin 2019 à 01:07

     

    Aujourd'hui je veux vous parler de préparation pour la congélation des cantaloups. Si comme moi vous vous retrouvez avec trop de cantaloup et que vous ne voulez plus avoir de perte, vous pouvez tout simplement les réduire en purée et les congeler pour ajouter à des recettes de gâteaux, de muffins ou dans les smoothies.

     

    Purée de cantaloup

    PRÉPARATION :

    * Enlever l'écorce et les pépins
    * Réduire en purée au mélangeur électrique
    * Diviser en portions de une à deux tasses ( 125 à 250 ml ) dans des contenants allant au congélateur.

    *** Décongeler au réfrigérateur pendant une heure ou deux et laisser égoutter dans une passoire pour enlever le surplus de jus avant d'ajouter à vos recettes de pâtisseries ou ajouter tel quel dans les smoothies.


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