• Soupe poulet et nouilles

    Par Silenne--- dans Soupes et potages le 29 Mars 2021 à 01:20

     

    Soupe poulet et nouilles

     

     

    Dans une grande casserole, porter à ébullition :

    * 1 litre de bouillon de poulet.

    * 1 ½ tasse de bouillon de légumes.

    * 1 litre d'eau.

     

    Ajouter :

    * 1 oignon haché finement

    * 1 carotte râpée 

    * 3 asperges vertes coupées en rondelles

    * 1 tasse de poulet cuit

    * ¾ tasse de nouilles fines aux oeufs

    * 1 c à table de persil haché

    * Sel et poivre au goût 

    Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps.

     

    Note : Rectifier les assaisonnements en ajoutant 1 ou 2 cubes de bouillon de poulet au goût. 

     


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