Pour 2 portions 

INGRÉDIENTS 

* 3 petites pommes de terre tranchées minces

* ½ tasse de chou-fleur

* Un reste de jambon

* ½ à ¾ de tasse de fromage cheddar fort râpé

BÉCHAMEL

* 1½ c à table de farine tout usage

* 1 c à table comble de beurre ou margarine

* 1 tasse de lait ( ou plus )

* 1 gousse d'ail hachée finement ou une pincée de poudre d'ail 

* ½ c à thé d'oignons déshydratés 

* Sel et poivre au goût

PRÉPARATION 

* Faire cuire les pommes tranches de pommes de terre environ 5 à 7 minutes et bien égoutter.

* Faire cuire les chou-fleur croquants et bien égoutter.

* Couper le jambon en cubes.

* Préparer la sauce béchamel en suivant les instructions ICI 

* Huiler une petite lèchefrite et disposer le jambon, les chou-fleur et les pommes de terre.

* Répéter une fois, verser la sauce béchamel et saupoudrer généreusement de fromage râpé.

* Faire cuire environ 20 minutes au four préchauffé à 350°F.

* Terminer la cuisson à Broil jusqu'à ce que bien doré ( environ 10 minutes ).

* Servir chaud.